3 soup，3 riz，3 salade，24 sashimi assortis (9 saumon，5 thon，5 daurade，5 maquereau )，6 maki saumon，6 california saumon avocat，6 saumon roll fromage，10 sushi assortis ( 2 saumon，2 thon，2 daurade，1 oeuf de saumon ，1 anguille)，12 brochettes ( 2 poulet，2 boeuf，2 boulettes de poulet，6 boeuf fromage )